ささみ入りかぼちゃクッキー

・小麦粉…70グラム

・かぼちゃ…100グラム

・オリーブ油…15グラム

・無糖ヨーグルト…15グラム

・ささみ…ひとつ

1.ささみは茹でて、細かく裂いておく。フードプロセッサーでもOK。

2.かぼちゃの皮を剥き、小さくカットし茹でる。

3.茹で上がったかぼちゃが熱いうちにつぶす。

4.3にオリーブ油、無糖ヨーグルトを入れて混ぜる。

5.1のささみを3に混ぜる。

6.5に小麦粉を入れ生地がまとまるように混ぜる。

7.6の生地を3ミリ程度にのばし、型でぬく。

8.170℃に予熱したオーブンで、約20分焼く。様子を見て焦げそうなら、アルミホイルを被せる。

9 .焼き上がり、しっかり冷めたら出来上がり。